Edisi #dirumahaja: Cara Membuat Otak-otak Telur Khas Pentol Corah

-
Hallo temen-temen. Apa kabar nih? Hari ini aku bakal share resep yang sangat familiar banget nih, khususnya buat anak-anak sekolah dan mahasiswa.
Anyway, sebelum kita mulai belajar resep masak kali ini, aku ingin mengucapkan semangat buat kalian yang saat ini terpaksa #dirumahaja, stay safe, stay healthy semoga pandemi corona ini segera mereda ya (amiin)

real picture dari otak-otak telurnya

Hmm, di sini udah pada ngerti apa belum sih otak-otak itu apa?
Otak-otak itu sebenarnya adalah jenis makanan yang umumnya terbuat dari campuran ikan tengiri dan tepung yang dikukus. Cuma, karena ikan tengiri susah ditemukan, jadi hari ini aku bakal share resep otak-otak telur yang rasanya dijamin endul.

Bahan-bahan yang diperlukan:
1 butir telur
Tepung Terigu (150gr)
Tepung Tapioka (350gr)
1 bungkus royco/masako/penyedap rasa atau secukupnya
Lada bubuk 1 sendok teh atau sesuai selera
Garam secukupnya
2 batang daun bawang iris tipis

*kalian kalau ingin memasak dalam porsi banyak pastikan perbandingan tepung terigu dan tapioka 3:7 yaa

Cara membuat:
#Langkah Pertama (membuat adonan)
kurang lebih begini penampakan adonannya^^

1. Masukkan tepung terigu, penyedap rasa, lada bubuk, garam, telur, dan daun bawang ke dalam baskom/wadah adonan kemudian aduk
2. Rebus air (300ml) sampai mendidih
3. Masukkan air rebusan (masing-masing kurang lebih 100ml) dan tepung tapioka ke dalam adonan dan aduk
4. Ulangi langkah di atas sampai adonan kalis

#Langkah Kedua (perebusan adonan)
adonan pastikan kalis yaa, oh iya kenapa masih ada sisa tepung? itu berfungsi untuk memudahkan proses pembentukan, biar ga lengket yaa hehe

kalian bisa bentuk sesuka hati, yang ada di hati jangan lupa hati-hati, eaaak

1. Bentuk adonan panjang memipih agar memudahkan proses perebusan, kalian bisa mengkreasikan tahap ini dengan mempertimbangkan adonan benar-benar masak sempurna ketika direbus
2. Rebus air dalam panci, ketika mendidih jangan lupa tambahkan minyak goreng (3-4 sendok makan)
3. Masukkan adonan yang telah selesai dibentuk ke dalam rebusan air, tunggu sampai benar-benar matang
4. Angkat otak-otak setengah matang dari panci dan kemudian tiriskan.
adonan yang sudah direbus penampakannya kek gini, ini tuh di makan juga udah enak banget asli


#Langkah Ketiga (penggorengan)
1. Siapkan wajan penggorengan, pake minyak yang agak banyak ya biar otak-otaknya matang sempurna
2. Jika minyak sudah mendidih, masukkan otak-otak yang telah direbus ke dalam wajan penggorengan
3. Goreng sampai otak-otak mengembang
4. Otak-otak siap disajikan:)


Itu tadi sedikit resep yang bisa aku share ke kalian yaa. Semoga meskipun harus #dirumahaja kita tetep bisa produktif:)

Jika kalian merasa artikel ini bermanfaat, tolong bantu share ya^^
Thanks for reading my blog, and I'll see you in my next post!
Matursuwun, terimakasih<3

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara Memasak Menggunakan Magic Com/Magic Jar

-
Image
Hallo, assalamualaikum. Gimana kabarnya hari ini. Semoga makin sehat dan terhindar dari virus yaa. Selamat dan terimakasih buat kalian yang setia bertahan untuk #dirumahaja. Stay safe, stay healthy. karena ga sempet foto dalam mode cantik, nih sekalian ku kasih liat pas di magic comnya aja ya wkwk Yuhuu, hari ini aku mau share tips sekaligus resep sederhana mengenai masak di magic com. Siapa sih yang ga kenal magic com, pasti udah familiar banget yaa sama alat yang bener-bener magic ini. Terutama orang Indonesia yang setiap harinya makan nasi. Sedikit informasi saja, jadi awal mula kenapa aku masak di magic com itu adalah karena emang kepepet haha. Aku masak pake alat penanak nasi ini ketika sedang magang di luar kota tahun lalu. Tentunya magang 1 bulan doang kan ribet banget kalo harus bawa kompor, jadi aku mencoba untuk meminimalisir rasa kangen terhadap masakan yang biasa di lidah melalui si penanak nasi. Sebenarnya, memasak di magic com itu tidak ada trik khusus. Yang hany...
Read more

Edisi #dirumahaja: Bikin Rendang Ceker (emangnya enak?)

-
Image
nyam nyam nyam Hallo temen-temen, assalamualaikum. Masih di edisi #dirumahaja, hari ini aku bakal share resep masakan yang bisa bikin harimu selama #dirumahaja ngga ngebosenin, oke ngebosenin ya bukan ngebo dan senin hehe. Jika kemarin aku udah share cara bikin ceker tulang lunak, hari ini aku mau share resep rendang ceker. Memangnya ceker bisa dibuat rendang? Tidak perlu khawatir ya, hasilnya dijamin mantul banget. Daripada kebanyakan basa-basi mending kuy langsung ke resepnya! Bahan: yang ada di piring kecil, itu bubuk rendangnya yaa 1. Ceker ayam yang telah dilunakkan. Yang penasaran gimana cara lunakinnya bisa baca di  di sini. 2. Bumbu Rendang Mama Suka, anyway aku sangat merekomendasikan bumbu yang satu ini. Selain harganya yang terjangkau hanya Rp. 1.700, bumbunya itu baunya sedap banget ga kalah dengan yang lain<3 yang pensaran bisa cek katalognya  di sini. 3. Bumbu uleg (terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabe dan sedikit garam) 4.1 bungku...
Read more

All About Journalism

-
Here i am. Udah lama sekali aku ngga posting. Emang belum pengen istiqomah buat nge-blog, but it's okay rite? This is the busiest month ever, since I know that the final exam tanggalnya di ganti ke tahun depan. It mean the final exam will be held on January 7th 2019. Dengan penundaan itu menjadikan diriku dan laptopku makin lengket bagaikan lalat yang terperangkap di jebakan kertas lem. Karena banyak tugas yang harus aku selesaikan, dan banyak hal-hal lain yang harus aku kerjakan. So, here I am hehe. Jurnalisme, mungkin kalian sudah tidak asing lagi dong dengan kalimat satu ini. Jur-na-lis-me, kudu Jujur, Nyata, Realistis dan Mendidik. Bagiku jurnalisme yang baik harus mengandung empat unsur itu. 1. Jujur Mengapa harus jujur? Kalau bukan informasi yang jujur namanya bukan berita tetapi derita hahaha. Terlepas dari konstruk yang beraneka macam warnanya merah kuning hijau di langit yang biru, berita yang kita baca setidaknya mampu menggerakkan otak kita ke suatu pemikiran ...
Read more