Edisi #dirumahaja: Cara Membuat Pizza Teflon (takaran sendok)

Hallo temen-temen. Assalamualaikum, apa kabar hari ini? Semoga tetep sehat yaa. Hari ini aku bakal bikin kalian lebih betah untuk #dirumahaja. Resep yang aku share hari ini sesuai judulnya ya, yaitu pizza teflon atau pizza pan.

yummy^^

Awalnya aku ngerti kalau pizza bisa dibuat di teflon ketika cek channel youtube-nya fun cooking with yackikuka. Dan aku juga sempet bikin juga tapi gagal hehe.
Setelah gagal bikin pizzanya, akhirnya aku memutuskan untuk berhenti nyoba-nyoba lagi.
Tapi.. Keajaiban tiba-tiba muncul. Temenku satu kelas waktu SMA share pizza buatannya di status whatsapp.

ini pizza yang dibikin temenku si Nita, dan sempet dishare ke aku

Awalnya, aku ga terlalu tertarik buat bikin. Tapi, lagi-lagi dia share pizzanya di status whatsapp (haha). Tergelitik banget aku dan akhirnya nanya. Dan, jawaban versi terbaiknya Nita Lutfianasari bakal aku bagikan ke kalian melaui tulisan ini^^. Hope you guys enjoy!

Bahan:
*Bahan A (cairan ragi untuk dough):
1. Gula 2 sdm
2. Fermipan 1 sdm
3. Air hangat kurang lebih 1 gelas (200ml)

*Bahan B (adonan/dough):
1. Tepung terigu serbaguna 7 sendok makan (bisa pake merk apa aja, aku pakainya yang tanpa merk yaa, seadanya)
2. 1 sdt garam

*Bahan C (topping)
1. Saus (di sini kalian bisa pake saus apa aja, aku pake indofood sachet karena lebih hemat)
Kalian bisa juga pake saus tomat + saus sambal, tambahkan gula sedikit untuk meneltralisir rasa asam di saus tomatnya.
2. Jagung manis yang sudah dipipil secukupnya
3. Sosis (iris tipis)
*kalian bisa pake topping lainnya seperti jamur, smooked beef, daging ayam suwir dll
4. Keju cheedar ataupun mozarella (di sini aku pake cheedar tapi aku potong-potong kecil bukan aku parut yaa)

Alat:
1. Teflon diameter 20cm (kalian bisa pakai yang lebih gede yaa)
2. Garpu (untuk mengaduk fermipan dan notol-notol adonan/dough pizzanya)

How&To:
1. Campur bahan A ke dalam mangkok atau gelas besar kemudian aduk menggunakan garpu/sendok sampai berbusa (kurang lebih 10 menit, kalau mau lebih cepat bisa pakai mixer).

kalian bisa mengaduknya di gelas

pake wadah begini juga boleh

2. Campur bahan B ke dalam wadah besar.

ini bahan B yaa

3. Tuang bahan A ke dalam bahan B, aduk sampai kalis.

4. Jika sudah kalis, tutup adonan dalam wadah menggunakan kain/serbet bersih, diamkan kurang lebih 20-30 menit agar adonan mengembang.

doughnya udah hampir jadi, ini harus diuleni sampe kalis yaa

5. Sambil menunggu adonan mengembang tumis semua bahan C kecuali saus dan keju. Tumis menggunakan sedikit minyak sampai matang.
6. Siapkan teflon yang sudah diolesi margarin/mentega.
7. Ratakan adonan yang sudah mengembang ke dalam teflon, buat bagian pinggir adonan lebih tinggi dari permukaan yang lain.
8. Pastikan semua adonan memiliki ketebalan yang sama.
9. Tusuk seluruh permukaan adonan menggunakan garpu agar adonan dapat matang secara merata.
10. Balur/oles permukaan adonan menggunakan saus, kemudian ratakan.
11. Letakkan topping di atas adonan pizza yang telah dibalur saus. Jangan lupa tambahkan keju di lapisan paling atas dari topping.

moon maap gelap, cahayanya kalah dengan pesonaku wkwk

12. Nyalakan kompor dengan api yang sangat kecil. Dan panggang pizza teflon kalian di atasnya.
*jangan lupa menutup teflonnya yaa
13. Cek pizza secara berkala. *tips, gunakan garpu untuk mengecek bagian bawah dari adonan, jika bagian pinggir pizza sudah mengeras dan bagian bawah sudah berwarna keemasan merata maka pizza siap dihidangkan^^
**usahakan untuk memanggang pizza dalam api yang besar ataupun sedang yaa. pakai api yang kecil saja. mungkin prosesnya memang agak lama. jika ingin kejunya bisa meleleh, usahakan di 5 menit pertama tidak membuka tutup teflonnya
***jika teflon tidak memiliki tutup bawaan, kalian bisa menggunakan tutup panci yang biasa digunakan ibu untuk menanak nasi^^

sini aku suapin, aaaaa

mantappu jiwa

percobaan pertama nih wkwk

Selamat mencoba:)
Jika kalian merasa artikel ini bermanfaat, jangan lupa share ya^^
Thanks for visiting my blog, I'll see you guys on my next post!